Baba Nyonya进驻星耀樟宜

Baba Nyonya 将地道娘惹美食与沉浸式文化体验带到星耀樟宜 (Jewel Changi Airport),邀宾客免费换穿传统娘惹可峇雅(kebaya)及蜡染衬衫,在标志性的雨漩涡美景下享用佳肴,感受峇峇娘惹文化的独特魅力。

餐厅提供适合成人及儿童的传统服饰与配件,宾客可穿着服饰用餐,并在充满娘惹文化特色的拍照区留下美好回忆。

菜单汇聚多道人气经典,包括黑果焖排骨(Pork Ribs Buah Keluak,$23.80)、娘惹辣椒虾($29.80)、娘惹焖猪肉(Babi Pongteh,$23.80)、仁当牛肉($25.80)及迷你娘惹金杯(Kueh Pie Tee,$22.80)。甜点 Emerald Delight ($11.80)以班兰、椰香及椰糖搭配丝滑奶冻,为盛宴画上甜美句点。凡点选主菜,宾客还可加购$10的娘惹盛宴精选拼盘,以精致小份菜式呈现传统长桌宴(Tok Panjang)的丰富风味。

此外,餐厅每日傍晚6时起推出全新炭火烧烤菜单,以娘惹香料腌制肉类与海鲜,烤出诱人的烟熏与焦香。推荐菜式包括黑果炒饭套餐($13.80)、黑果炭火烤虾($14.80)及娘惹香料烤牛肉粒($13.80)。全新 Baba 系列鸡尾酒则融入咖啡、椰糖、香茅及花果香调,为夜间用餐增添缤纷滋味。

本地资深演员李南星特制的香辣柑橘酱与清爽柑橘酱将搭配指定菜肴。

此外,餐厅特别携手本地资深演员李南星推出限时联名合作。他特制的香辣柑橘酱与清爽柑橘酱将搭配指定菜肴,包括五香卷拼盘及晚间供应的娘惹风味鸡中翅。两款酱料各具特色,前者融合酸甜与辛香,后者则以清新柑橘风味带来爽口滋味。宾客也可在餐厅购买,每瓶售价$6.90。

结合传统美食、特色服饰与星耀樟宜雨漩涡的壮丽景致,Baba Nyonya 为家庭出游及旅客带来别具特色的娘惹文化体验。