屡获殊荣的创意中式素食餐厅灵芝素食正式焕新为灵芝美蔬 (LingZhi Greens)，迁入文艺复兴广场 (Palais Renaissance) 全新店址，以焕然一新的空间、菜单及更现代的餐饮体验迎接食客。
餐厅坚持食材本味，摒弃传统素食常见的高度加工仿荤食材，改用优质蔬菜、珍稀菇菌、时令鲜蔬及有机食材，以细腻烹调突显食材的天然鲜味与层次。行政总厨黄明杰 (Michael Huang) 来自广西，拥有17年烹饪经验，曾任上海知名素食餐厅大蔬无界行政总厨。他以中式料理为根基，融汇西式及日式烹饪技巧，以时令食材重新演绎经典风味，打造兼具创意与层次的现代素食料理。
新菜单保留经典招牌，同时加入多款创新菜式。前菜推荐火龙果山葵猴头菇 ($28)，香脆猴头菇拌自制山葵美乃滋，盛于新鲜火龙果中，果香与辛香相得益彰；山楂树之恋 ($19.80) 以自制山楂酱汁搭配冰镇番茄，酸甜开胃；松露蘑菇汤($14/位)以野生菇菌慢火熬煮，融入黑松露香气，浓郁顺滑。
还有以麻油、酱油及米酒烹制的三杯煎酿羊肚菌($38.80)，羊肚菌口感嫩滑带韧，酱香浓郁；咖喱素珍($24/4片)以植物素鱼片搭配秋葵、番茄、茄子及炸豆卜，咖喱香浓，口感丰富；宫廷素甲($26/8片) 是以小麦薄饼包裹香脆素鹅、脆豆腐和黄瓜条等，软韧与酥脆交织，层次十足。甜品则有杨枝甘露($6/位)及黑糯米椰子雪糕($12/位)，清甜爽口，为一餐画下甜美句点。
为庆祝新店开幕，灵芝美蔬推出限定小蔬宝 (LingZhi Pals)。即日起至10月30日，凡堂食即有机会抽取神秘盲袋，随机获得9款蔬菜造型毛绒吊饰之一。数量有限，送完即止。
电话：6734 3788 / 8321 0130
