渔村辣椒花蟹

作法
1  花蟹洗净去内脏。将蟹盖完整剥开，蟹腹切半。
2  锅中烧热油，爆香蒜碎、洋葱丝及姜丝。
3  加入咖喱叶、红辣椒片及青辣椒片翻炒片刻。
4  接着加入花蟹拌炒约3分钟，加入清水煮约15分钟至汤汁略微收干。
5  最后加入咖喱粉和盐调味即可。