用料
袋装盐焗青豆180克，搅成粗碎状
烤香花生100克，搅成粗碎状
低筋面粉200克
糖粉90克
花生油140克
蛋黄1个，加入牛奶1茶匙和油1滴混匀
烤香花生适量(点缀用)
作法
1 将青豆碎、花生碎、低筋面粉及糖粉一起放入搅拌桶里，搅打均匀。
2 加入花生油拌匀。
3 取出面团放案板上，盖上一张塑料纸，用擀面棒轻轻压成2公分厚的面皮。
4 用圆形模按压出圆形饼状，排列在已铺上油纸的烤盘里。扫上一层蛋液，将花生置于其上做点缀。
5 预热烤箱至摄氏150度，放入烤盘，烘烤20分钟即可出炉。
