成立于1954年的新加坡国立大学协会(NUSS)是新加坡国立大学首屈一指的校友组织，拥有约15,000名主要会员及配偶会员，并在肯特岗、新达城及曼德礼路设有三所会所，为会员提供多元的社交、休闲及餐饮设施。
位于肯特岗会所的秀才中餐厅(The Scholar)是NUSS的标志性餐厅之一，自2008年开业以来，一直深受会员欢迎。餐厅现由拥有逾20年经验的中餐行政总厨陈顺煌师傅掌舵，以优质食材为本，结合现代烹调手法重新演绎经典粤菜，在传承传统风味的同时，呈现更轻盈细致的当代中餐体验。
菜品方面，米酒蒸鳕鱼片以芬芳米酒衬托银鳕鱼的细嫩鲜甜，整体风味清鲜甘甜；黑椒龙眼爆和牛粒(上图)以黑胡椒的醇厚辛香搭配龙眼的淡雅甜味，再佐以酸甜可口的西班牙腌番茄，为和牛增添丰富层次；山胡椒油鲍鱼片则以脆嫩弹牙的鲍鱼薄片搭配微带辛香的山胡椒，清爽鲜香，开胃而不失层次；四点金 (甜醋猪手) 以慢煮猪手的丰腴醇厚搭配陈年甜姜醋的独特酸甜，滋味浓郁而不腻；黄梨鸡叉烧饭将黄梨鸡、蜜汁叉烧与米饭巧妙结合，以优质食材呈现暖心滋味；最后以清雅芬芳的老香黄炖苹果花雪梨收尾，为整席画上轻盈句点。
秀才中餐厅主要服务NUSS会员及其宾客，非会员可由会员邀请或陪同前往用餐，建议提前致电预订。
电话：6586 3771 / 6586 3772 / 6586 3774
