以殖民风味美肴著称的Tanglin Cookhouse，庆建国60周年期间推出一系列融合了东西方风味的全新菜肴，这包括了开胃菜、汤品、主菜、三明治、早午餐、甜品等。
以小火熬煮的马来羊肉汤(Malayan Kambing Soup $15)配搭芫荽、茴香、小茴香与八角等香料调味，羊肉醇香不膻，香气四溢；把炸好鸡翅裹上香甜咖啡酱的咖啡鸡翅(Sticky Coffee Chicken Wings; $16)，和以咸蛋黄酱和咖喱叶制做的南蛮咸蛋黄鸡肉(Salted Egg Yolk Chicken Nanban; $16)，各具外皮酥脆、内里鲜嫩多汁的特色。
主菜的香烤蕉叶本地鲈鱼(Grilled Locally Farmed Barramundi in Banana Leaf; $32)，鱼肉外皮焦香内里鲜嫩多汁，再加上香蕉叶的清香，入口略带天然甜味；份量足的马萨拉咖喱比目鱼(Halibut Fish Masala Curry; $28)，风味浓郁，鱼肉鲜嫩，微辣的口感让人回味无穷，可配搭印度黄姜饭和烤饼。
甜品有蜂蜜奶油吐司(Honey Butter Toast; $18)，入口酥脆蓬松微带奶香，清甜不腻，大人小孩会喜欢。
还有还有 ….. 从即日起到9月1日，周一至周五，凡点用两份主菜并说出”Majulah Singapura”即可免费获得第三份主菜哟！
