身处黑暗环境中用餐时，会不会在少了一种重要的感官体验的同时又觉得进餐过程非常有趣？
史各士皇族酒店(Royal Plaza on Scotts)于五楼的Palm Cafe推出的“黑暗中用餐”(The Hidden Table, Carousel Collection)，是一场让视觉消失，唤醒味觉、触感与嗅觉的感官之旅。
品尝迎宾饮料后，食客会被带往用餐区并告知把所有与光源有关的随身物品寄存于专属储物柜中。之后随沉默的守护者 — 带有夜视镜的“猫头鹰”服务员手搭肩的步入伸手不见五指的漆黑中。通过触摸坐下后，开始了四道以森林为主题的精致美食，即“新世界”(The New World)、“森林觉醒”(The Forest Awakening)、迷幻林境(The Enchanted Woodland)、“林下秘境”(The Undergrowth)。
因在黑暗中，所以不知道将会吃到何种食物，只能凭味觉和嗅觉来猜测入口的食物，而且对于刀叉的使用已无法精准的操控。食客只有在结束后才被告知所吃的食物是什么。这种独特的体验，不仅让食客对食物有了全新的感受，也让用餐过程充满了挑战和乐趣。
为庆祝盛大开幕，Hidden Table，Carousel Collection精选限时推出体验价，每位宾客仅需$78 (原价为$98)，即可体验这一独特旅程。餐厅会每数月更换菜单，以确保顾客每次都能尝到新鲜的东西，探索全新味觉世界。
餐厅每周三至周日营业。
Palm Cafe
Level 5, Royal Plaza on Scotts
电话：6737 7966
