以现代亚洲料理闻名的若锦屋(Jiak Kim House)，将于7月25日到8月31日限时推出SG60 多元种族 × 方言融合共享菜单与您共贺国庆60！
菜单荟萃福建、潮州、广东、海南、马来、印度及欧亚风味，生动诠释本地美⾷文化交融共生的独特魅力。每一道菜肴都诉说着不同族群的历史故事与不断演变的美⾷风貌。
国庆菜单亮点包括：带有印度和潮州风味的印度千层金餅&蘑菇肉骨茶，用面包蘸点醇厚的慢炖羊肩咖喱泥，口感丰腴，再喝上一杯咸鲜蘑菇肉骨茶，滋味更突出；将马来和广东美食相结合的海鲜乌打茶碗蒸，精巧碗里盛着鱼子、带子与海胆等，入口滑嫩细致带鲜甜；以中式和客家混搭的辣椒蟹算盘子，是以意大利云吞形式搭配辣椒海鲜上桌，口感Q弹有嚼劲中带有辣椒蟹酱的香辣鲜甜；融合了福建与意式手工意面的南洋叻沙福建意式宽面，把宽面和蓝虾、马来香草和自制叁巴搭配，口感饱满，外加海葡萄的加持，兼具咸鲜与清新；把层层嫩滑黑猪肉与浓郁咖喱完美交织的海南咖喱猪肉千层酥，是马来与海南的交融，外搭仁当风味薯泥、香脆米粒与碳烤菠萝片，每一口都自带不同味道层次感。
新意甜品有将芒果蜜柑雪葩、椰奶奶冻与百香果组合的杨枝甘露、黑白色系的Michael Jackson等。
电话： 9831 5430
