在日本拥有逾100家分店的人气炭火烤鱼定食品牌 Charcoal Grill Shinpachi，首家海外分店将于8月15日在实龙岗NEX正式开业，把深受日本上班族喜爱的高性价比炭火烤鱼定食带到新加坡。
餐厅主打现点现烤的炭火烤鱼定食，菜单提供超过10款精选鱼类，价格由$8.90起。每份套餐均配有日本米饭、萝卜泥及味噌汤，简单却讲究，无论早餐、午餐或晚餐，都能享用营养均衡、饱足却不油腻的一餐。新加坡分店更特别推出本地限定参峇辣椒酱，为传统日式风味增添一抹熟悉的香辣滋味。
品牌最引以为傲的是传统日式干物(himono，意即风干)技艺，以盐渍风干浓缩鱼肉鲜味，再配合独家双层炭火烧烤技术，仅需约15分钟便能烤出外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁的口感，并散发备长炭独有的迷人烟熏香气。
招牌推荐包括炭烤日本鲭鱼套餐(Saba Bunka Boshi Set，$15.90)，鱼肉鲜嫩多汁、外皮酥脆，搭配萝卜泥和酱油，更能衬托鲜甜滋味；以及炭烤三文鱼腩套餐(Salmon Harasu Set，$18.90)，油脂丰厚，肉质细嫩多汁，入口香浓丰腴。喜欢日式腌制风味的食客，则可选择味醂日本鲭鱼套餐(Saba Mirin Boshi Set，$12.90)，以味醂和酱油腌制后炭烤，外皮微焦带韧，鱼肉甜咸交织，十分惹味。
除了烤鱼，菜单亦供应姜烧鸡、炭烤牛舌及鳗鱼饭等选择。其中炭烤牛舌套餐(Grilled Beef Tongue Set，$28.90)采用独特的整片切法，带来更丰富的口感；姜烧鸡套餐(Chicken Shoga Yaki Set，$9.90)则以鸡肉片搭配姜汁及酱油快炒，风味温和却十分开胃。
好消息！开业首两天，即8月15日和16日，三款人气招牌 — Saba Bunka Boshi、Hokke Set Half及Salmon Harasu，均以每份$8.80优惠价发售，喜欢日式烤鱼的你可别错过了！
电话： 6634 0029
