位于金融区The Clan酒店內的“亲”餐馆(Qin Restaurant & Bar)最近在执行主厨黄凯翔(Marvas Ng)的带领下，推出一系列以法式技术与东亚风味融合的创新料理，为新旧食客带来焕然一新的味觉体验。
新菜式除了可单点，也涵盖多款套餐选择，包括每位$38++起的午市套餐，以及每位$128++的10道式套餐(至少4位起订)。
精心设计，适合多人共享的10道式高级套餐(premium set)，包括四款餐前小点：带糖浆香的招财馒头、香脆微辣的焦糖凤尾鱼、 以发酵虾酱及花雕酒腌制的北海道雪花猪腩以及以爪哇莲雾苹果及陈年黑醋酱油糖浆配制的静冈阿米拉高糖度番茄，给予了清新味觉。
招牌前菜则从六款中任选两款，其中采用新鲜黄尾鱼配上爽脆蔬菜、柚子白醋汁及腌菜搭配的日本鹿儿岛黄尾鱼捞生，入口清新，层次丰富；以福建姜葱泥白灼白乌贼改良的白灼白乌贼(最上图)，一菜两味，除了肉质洁白、入口脆嫩的肉身还有淡淡烟熏香的触角(腕足)，搭配姜葱酱汁的辛香和三文鱼卵的咸鲜，回味无穷；选用珍贵伊比利亚黑毛猪排骨，与老母鸡慢炖成浓郁高汤，再加入酱油胶质、人参、白萝卜及豆腐等熬制的伊比利亚猪排骨美人锅，汤色奶白鲜美，猪排细腻而富有弹性，入口即化，那肉香与胶质，完全提升口感层次。
主食是两款中任选一款。清蒸野生马友鱼，口感鲜嫩细腻，搭配黄辣椒酱、腌渍嫩莲藕及蒜苗等，更显鲜香。
飯与面中的腊肉砂锅饭，口感咸香浓郁、焦香酥脆，带有独特的烟熏风味，趁热食用风味最佳！
最后出场的奶茶甜品和餐后甜点麻薯，为色香味美的一餐画上完美的句号。食客也可以享用精选葡萄酒、啤酒及鸡尾酒，全日首杯饮品仅需$9++。
电话：6980 3535
