座落在新加坡羽毛球馆，主打香港大排档概念的嘻记(Hey Kee Hong Kong Seafood)，为迎周年庆，推出10道色香味俱佳新菜品，为餐桌增添不少色彩。
这10道新料理有表面煎至金黄的嫩豆腐，配搭蟹黄鲜香的蟹黄扒豆腐($24.80)，味道浓郁且清淡适中；金蚝焖猪手煲($36.80)，猪手在焖煮后变得的软烂入味，入口香浓软糯，肥而不腻，汤汁浓稠超下饭；吹风筒白胡椒大头虾($42.80)，是选用新鲜大头虾经炸至金黄酥脆后再撒上白胡椒和盐等拌匀，最后以吹风筒吹干虾身以锁住虾身的水分和鲜味，口感咸辣，肉质紧实；威士忌火焰牛肉粒($46.80)，是将事先煎好的优质牛肉粒再淋上威士忌点火炙烧，趁热入口，肉质鲜嫩无比，甘醇微甜的酒香与肉香一同在口腔中迸发，完美融合。
红蟳蒸糯米($138，需预订)，是将鲜美的红蟳与糯米的软糯相结合蒸煮，那丰腴的膏黄，以及吸收了红蟳鲜味的糯米，每一口都是鲜美；把老虎斑鱼经过炸制和慢炖，配搭白菜、豆腐、枸杞子、番茄等配菜熬制的古法炖老虎斑鱼汤($98，需预订)，汤汁奶白醇厚，鱼肉鲜嫩，滋味相互渗透，暖胃又暖心。建议先品汤再吃肉，以体会汤底的精髓。其余4道菜品为脆嫩多汁、焦香十足的啫啫焖鸡煲($22.80)、口感清润鲜美的木瓜海螺鸡汤($58)、酸甜适中的荞头生炒骨($18.80)和口感层次分明的大头虾焖芝士伊面($23.80)。
还有一个好消息，从即日起到3月27日，餐馆会推出9道50%折扣菜品回馈食客：
- 威士忌火焰牛肉粒
- 吹风筒白胡椒大头虾
- 金蚝焖猪手煲
- 蟹黄扒豆腐
- 大头虾焖芝士伊面
- 啫啫焖鸡煲
- 荞头生炒骨
- 点滴荔枝虾球(6个$16.80)
- 红蟳蒸糯米(每天只限20份，需预订)
折扣只供堂食，每天有限供应。优惠限定午餐时段从12pm至2.30pm，晚餐时段从5.30pm至10.30pm。
电话：6514 1588
