位于中央商业区的国浩大厦(Guoco Tower)，新开了一家门口外挂大熊猫的四川餐馆 — 兰堂川菜(Chef Lam’s Sichuan Cuisine)，是中国著名川菜大师兰山在海外开设的第一家分店。兰山大师拥有超过40年的川菜烹饪经验，他将传统美食精髓和现代创意烹饪巧妙融合，赋予了每一道菜肴“跨越时空的传承”！
菜单上所列的是兰山大师精选的20余道招牌菜品，当然，屡获殊荣和在世界川菜大赛荣获金奖的金牌宫保鸡丁($16.80)是必不可少的。这道经典川菜以干辣椒爆炒，入口酸甜微辣，鸡丁鲜嫩和花生酥脆，是一道色香味俱全的经典川菜。
东坡金汤酸菜鱼($29.90)，汤底是由炒制过的豌豆加老火鸡汤精心熬制，配搭优质鲜鱼片与四川泡菜，汤汁鲜香酸辣爽口、鱼肉滑嫩，带来丰富的味觉体验。
跷脚牛肉($14.80)，是将牛肉放入以白芷、桂皮、香草等20余味药材熬制的牛大骨汤中涮煮，汤底清爽，牛肉嫩滑，再搭配蘸料，更是提升了牛肉的口感；锅巴海三鲜($39.90)的特色是上桌时半圆形的金黄酥脆锅巴，会在服务人员的小心下将锅巴敲碎，然后配搭锅巴下有汤汁的海鲜如鲜虾、鲍鱼和时蔬等同吃，入口鲜香酥脆，味道清淡，回味绵长；金牌宫保虾球($27.80)是特为新加坡食客打造的一道菜品，延续宫保系列风味，以虾球为主角，虾肉弹牙，酸甜适口让人胃口大开。
此外，也不妨点用东坡肘子($32.80)、歌乐山辣子鸡($23.80)、兰堂东坡肉($18.90)、招牌鱼香肉丝($15.90)等，都是不容错过的。
开业期间大优惠！从即日起至2月16日，每个周末下列8道菜可享有50%优惠，每桌仅限优惠一道招牌菜。
1. 金牌宫保鸡丁($16.80)
2. 金牌宫保虾球 ($27.80)
3. 东坡酸菜金汤鱼 ($29.90)
4. 跷脚牛肉 ($48 – 铜锅版)
5. 歌乐山辣子鸡 ($23.80)
6. 兰堂东坡肉 ($18.90)
7. 东坡肘子 ($32.80)
8. 招牌鱼香肉丝 ($15.90)
电话：8901 6266
