亚参杏鲍菇

用料
杏鲍菇300克
亚参水50克
番茄酱3汤匙
辣椒酱2汤匙
糖少许
盐少许
黄梨鱼子酱适量

辣果酱(搅拌成茸)
红辣椒5条
香茅1支
黄梨50克
青苹果30克
姜花半支
黄姜5克
蓝姜30克

作法
1    将杏鲍菇去头尾后切花。用热油炸成金黄色。
2    取锅烧热适量油。放入搅好的辣果酱、亚参水、番茄酱、辣椒酱、糖和盐拌炒至香。
3    加入炸好的杏鲍菇拌匀,盛碟后放上黄梨鱼子酱。