凉拌叉烧莲藕

用料
叉烧200克，切小块
青灯笼椒1个，去籽
黄灯笼椒1个，去籽
莲藕200克
油条1根，切块
红辣椒2条，去籽切丝

中式淋酱
广祥泰酸梅酱4汤匙
广祥泰柠檬酱4汤匙
糖1汤匙
麻油1汤匙
白醋1汤匙
盐1茶匙
芝麻粉2汤匙
把淋酱用料混匀

作法
1        把青、黄灯笼椒放入滚水中川烫。捞起沥干水分后切块。
2        莲藕放入滚水中川烫。捞起放入冷水中稍浸泡。沥干水分后切薄片。
3        把所有用料放入碗中拌匀，淋上酱汁即可。