设店于Marina One East Tower的YenneY越南餐馆，最近推出餐馆首个“无菜单料理”(omakase)。没有点菜的烦恼，厨师会根据当日食材，即兴发挥给你做北越风味料理，你只需坐下来，然后享受大厨为你带来的惊喜。
试菜当日的料理有：春卷双拼，即选用来自河内的手工米皮，包裹鲜牛油果和鲜虾的鲜牛油果鲜虾春卷，入口清爽脆嫩。至于河内炸春卷则是采用越南米浆制作外皮，包裹猪肉碎粉丝香草等馅料后炸至金黄色，搭配蘸酱，酸辣鲜香交织，口感丰富；酸甜辣适中的木瓜鲜虾鸡丝沙拉，整体层次丰富。
A5和牛肉越南河粉(A5 Wagyu beef pho)，其汤底是以牛骨慢火熬煮数小时而成，以及进口越南的滑嫩手工河粉与温润和牛肉的加持，口感清新开胃；因美国前总统奥巴马于2016年与名厨Anthony Bourdain在河内一起共进烤肉米线而得名的烤肉米线奥巴马(bun cha ‘Obama’)，是把弹滑米线放入装有烤得微焦的五花肉与猪肩肉，用鱼露调制的酸甜汤底中食用，入口清爽解腻且开胃；融合了法式烹饪技巧与越南食材特色的法式越南牛排(French-Vietnamese Steak “Rue de Ha Noi” )，是把切成方块的新西兰肋眼牛排以红酒与胡椒汁腌制后煎至外酥里嫩，自有独特风味。餐馆的越式法包(banh mi)备有烤鸡肉、烤猪肉与烤牛肉三种馅料，配料有酸甜腌菜、香菜等，香气诱人，带来多层次风味。
至于甜点和饮料，则有呈浅绿色且口感细腻的牛油果奶昔(avocado smoothie)、以椰香和果香结合的河内椰香什锦甜品(che Hanoi)，口感软糯与脆爽并存。越南咖啡中的蛋咖啡(ca phe trung)，入口绵密醇厚、甜苦平衡；椰子咖啡(salt coffee with coconut milk)口感清爽宜人，甜而不腻。
餐厅推出的Vietnamese omakase experience的推介价为每人$39(原价$59)，包含多道风味佳肴+2杯特色冷饮+2杯特调口味越南咖啡，是超值选择。
每逢周六全日、周日晚供应，需双人以上用餐。
电话：6980 6640
