从2025年4月19日起，One Farrer Hotel全新装修的黄埔厅(Whampoa Room)，在每逢周末及公共假期，为宾客呈献由行政主厨Marcus Tan精心打造的丰盛娘惹风味午餐与晚餐自助餐。
黄埔厅设计以温暖棕色调为主，搭配高雅的大理石餐桌、舒适的沙发座椅和木质家具，营造出轻奢雅致的氛围，是家人和朋友共享美味时光的理想之地。
由执行总厨Marcus Tan精心打造，一系列的娘惹自助餐有清炖蟹丸汤(Double-Boiled Bakwan Kepiting)，蟹肉的嫩滑和汤底的鲜美清淡，让整个口感非常舒适；娘惹金杯(Nyonya Kueh Pie Tee)内馅清香，搭配鸡蛋小菜和辣酱食用，酥脆中带清香的味道，可谓清爽解腻；稍带辛辣和酸爽的黑果鸡(Ayam Buah Keluak)，非常下饭；包含了包菜、粉丝、香菇、豆腐皮和木耳等多种食材和香料的娘惹杂菜(Nyonya Chap Chye with Dried Beancurd)，是南洋风味大杂烩，口感丰富；酸辣咖喱魔鬼鱼(Gulai Tumis Stingray)，鱼肉鲜嫩，带有微酸的咖喱汤汁浓郁，整体风味层次鲜明，是下饭的神器；酸甜香口的班尼迪克蛋(egg benedict)、咸香酸甜的亚叁虾(Assam Prawn with Capsicum and Tomato)等，都是娘惹菜中的经典。
值得一试的还有鸡肉五香、叁峇虾米黄瓜、娘惹叻沙等。当然，冰镇海鲜、娘惹糕点和甜品是不不可少的，其中的冰淇淋口味有红豆、D24榴梿，紫芋和煎蕊咖椰。还有，一定要试试烘焙师烘制的辛香叻沙餅干和咸蛋麦饼，你会上瘾哦！
晚餐时段，还会增添新鲜生蚝和娘惹焗龙虾。
周末娘惹自助餐收费：成人午餐$58++/晚餐$88++；12岁以下孩童和50岁以上乐龄人士，午餐$28++/晚餐$58++。2025年4月19日至5月31日(包括母亲节)，所有宾客可享受餐饮账单七折(30%)优惠！
订位与咨询请致电: 6705 7825 或电邮: fnbevents@onefarrer.com
