史各士皇族酒店(Royal Plaza on Scotts Hotel)旗下的Carousel自助餐厅于3月份推出美食活动“重温土耳其风味盛宴”(Rediscover Türkiye at Carousel)，让大家沉浸于浓郁香料、丰富口感及历史悠久的土耳其传统佳肴之中。这为期一个月的美食活动只限晚餐时段。
土耳其美食是多元文化的体现，结合了地中海、中东和中亚的烹饪传统。在客座厨师Ahmet Akpinar的精心策划下，一场香料与传统的盛宴，融合浓郁香料的烤肉、炖肉、肉串、沙拉、汤品、甜品、土耳其冰淇淋等等，终极了土耳其美食集锦。
其中由嫩滑的羊肉慢炖至入味，再配搭烟熏茄泥芝士酱的苏丹的挚爱(Hünkar Beğendi)是一道经典的土耳其菜肴，口感浓郁且口感丰富；烟熏茄泥羊肉烤串(Alâ Nazik)是道温馨家常的烤肉料理，选用烟熏茄泥调味，茄子炭烤后捣碎，再撒上嫩滑的羊肉丁，入口即化的同时带有独特的烟熏香气。伊兹密尔烤肉丸(Îzmir Köfte)，是将香嫩肉丸与马铃薯、甜椒一同炖煮在番茄酱汁中，酸甜可口。此外，可以百搭的土耳其扁平面包(Pide)、土耳其伊斯肯德烤肉(İskender Kebab)、由层层酥脆的酥皮包裹开心果或核桃，浸润在芳香四溢的蜂蜜糖浆中的经典土耳其千层酥(Baklava)，都能让你对土耳其美食之旅流连忘返。
好消息好消息 …… 从即日起到4月13日，前来Carousel享用晚餐者皆不需付消费税和服务费哦，赶快预位享用开斋月佳肴美食吧！
