宴杨肉骨茶

本地餐饮集团En Group联手马国巴生知名品牌杨氏肉骨茶,共同推出首个非日式餐饮新品牌——宴杨肉骨茶(En Yeoh’s Bak Kut Teh)。

这家餐馆经营昼夜切换,白天售卖餐饮,晚上变身酒吧,提供多样酒品,食客甚至可以在此喝到综合了肉骨茶汤、茅台、女儿红的“温暖你的心和胃”、茅台醇味噌鸡尾酒、东方桂花鸡尾酒等。

杨氏肉骨茶采用当归、八角、蒜头和甘草等十余种食材熬制而成,汤底带有浓郁的药材香味。其中的招牌巴生肉骨茶(单人份$10.90/双人份$18.90),是以药材汤底搭配猪蹄、排骨、五花肉及北海道猪肩肉,以及香菇、豆卜、蘑菇等配料,层次丰富,搭配白米饭,每一口都是满足。每份均可免费续汤一次。

招牌巴生三层肉($12.90)是将肉骨茶收汁,加入鱿鱼丝、青红辣椒等炒至干香,干炒的烹饪方式让三层肉吸收了调料的香味,味道更加浓郁,辣味和香气扑鼻,是一道非常下饭的菜肴‌。

超爱瓦锅猪肝($12.90),肥美嫩滑,不腻且没有任何腥味的同时保持了一定的嚼劲‌;将白蛤配搭鱿鱼、秋葵、青红辣椒等炒制的瓦锅白蛤($13.50),白蛤肉质鲜美细嫩,让味蕾尽尝鲜香甜辣咸。也不要错过了肉质软糯、Q弹的宴杨招牌猪元蹄($24.90)、皮脆肉香的卤猪大肠($8.90)。这里也备有多款的小菜如油条、咸菜、豆芽、卤花生,以及日式的溏心蛋、招牌毛豆、乌冬面、日式葱油饭等配搭。

至于甜品方面,可以试试独特风味的茅台冰淇淋($6)、清新的海之蓝冰淇淋($5)。

如需预订,请致电: 6444 0889