翡翠集团旗下的三家高级餐厅，即翡翠皇宫、翡翠金阁和翡翠苑推出全新菜单，演绎经典畅销佳肴！
翡翠皇宫推出的经典传统粤菜 — 怀旧脆皮玻璃鸡(半只$42；整只$80)，经腌制和高温烧制后外皮酥脆，内肉鲜嫩兼多汁，经典味道；皇宫前菜四小拼($38.80)里的鲜蟹肉牛油果莎莎挞、脆炸樱花虾饼、避风塘小银鱼和海蜇百合凉拌芥末陈年醋，不仅口感丰富多样且创意十足，能够很好的打开食欲。
翡翠金阁的羊肚菌炒虾球($42)，把羊肚菌的鲜味与虾球的嫩滑相结合，让这道菜的口感相当鲜美，嫩滑且营养丰富；脯鱼肉末猪油渣蒸顺德陈村粉($28)，是一道佛山顺德传统名菜，陈村粉的米香味浓郁，具有薄、爽、滑、软的特点，搭配脯鱼肉碎的鲜美和猪油渣的香脆，口感上层次分明，回味无穷；由干煎面食和海鲜组成的潮式干煎海鲜糖醋面($38)，特色在于食用前配搭白糖和浙醋，这不仅能增加面条的香脆和酸甜口感，还能提升海鲜的鲜美。
至于翡翠苑推出的清甜椰水菜胆竹笙鸡炖花胶($72)和脆盏桂花瑶柱榄仁炒生拆蟹肉 (6 pcs/$58.80)，前者汤底足含有满满胶原蛋白，清甜滋补又养颜；后者在蟹肉的鲜美、瑶柱的鲜味和蛋香中完美融合，配搭生菜享用，整体口感层次丰富。
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