新加坡洲际酒店(InterContinental Singapore)旗下的中餐馆满福苑在8月焕新升级菜单。
在中餐行政总厨陈健伦(Aaron Tan)与其团队协力下，精选优质食材，倾心为食客呈现别具一格，精致贵气的粤式菜肴和经典菜品。
采用切片鳄鱼肉与XO酱爆炒，再加上白玉菇、脆口西兰花搭配的爆炒鳄鱼肉(每份$58)，口感鲜美丰盈；3分钟 — 黑豚双腊味生炒糯米饭(每份$88)，是以黑豚肉，腊肠和腊肉与糯米生炒3分钟就可上桌享用，不但香气四溢，入口更是软糯中带有腊味的咸香，松软可口，是一道传统又美味的广式经典；需经8天准备和炖煮48小时的许榕十头干鲍，配搭南非花胶烹制的红烧半只澳洲许榕十头干鲍伴南非花胶(每人$288)，浓郁Q弹的鲍鱼和软糯花胶相结合，在口感上更加丰富和有层次感，是另一种奢华味蕾体验。
口感和颜值并存的蟹皇红烧燕窝伴银芽，火腿丝(每人$128; 最上面的图像)，口感醇厚鲜美中带柔滑与清脆，每一口都能品尝到不同食材所带来的独特滋味和层次；外酥里嫩，蒜香浓郁的粤式避风塘炒岩石龙虾(每人$52)，把岩石龙虾的饱满鲜嫩肉质发挥得淋漓尽致；色泽饱满的古法熏蜜汁西班牙叉烧皇(每份$40)，肥瘦相宜，每块叉烧都裹满了蜜汁，入口带点焦香，肥而不腻。
甜品方面，把细腻雪蛤和中药材的温润相结合的椰皇红莲泡参圆肉木瓜汇雪蛤露，是一道滋补兼养颜圣品。
预约电话：6825 1008
