万豪轩
新春庆团圆，来个龙腾又虎跃!
祥龙迎春，新加坡万豪董厦酒店旗下的万豪轩特推出一系列特色年夜饭套餐、外卖服务和年节糕点。
从2024年1月4日至2月24日，餐馆推出的7或8道新春特色套餐价格介于每人128起。由西澳岩龙虾、爱尔兰烟熏三文鱼、黄鳍金枪鱼和鱼子酱等组合，新春不可少的万豪鸿运发财鱼生(大/$288净价)，让来年鱼跃龙门，风声又水起
只限外带的特色菜品有:燕窝贵妃煲(5/10人份$558净价/$988净价)，特选了营养价值高的燕窝、5头澳洲鲍鱼、南非优质海参、活虾等精致食材融合的珍馐，细腻的烹饪手法突出鲜香浓郁滋味，为龙年团圆添增美味。
至于新春糕点则有新推出的椰糖椰丝年糕挞，以及其他三种口味的芋香椰汁年糕挞、旺梨年糕挞以及紫薯年糕挞，每盒8个，售价为$35净价;至于适合4至6人份，售价为$60净价的有锦鲤年糕鱼、香芒锦鲤布丁以及锦鲤桂花马蹄糕。
新加坡万豪董厦酒店
电话: 6831 4605
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电邮: mhrs.sindt.fb.reservations@marriotthotels.com
鸿桃轩
辞旧迎新之际，Parkroyal Collection Marina Bay旗下的中餐馆鸿桃轩(Peach Blossom)特推出精致的套餐菜品，为食客献上诚挚的新春祝福。
今年，鸿桃轩一口气推出六款春节套餐，有龙腾四海迎新春、四季平安福安康、新春福龙送吉祥、生意兴隆通四海、龙马精神阖家欢，以及素食套餐五福临门同欢喜，价格从每人$168到每桌10人份的$2,388。
至于新春外卖除了有新推出的马蹄年糕($68)，还有大家喜爱的鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜($328/$588)、四款荤素鱼生(价格介于$98-188)、丰年紫薯年糕($$38)、当归熏鸭($90)、各式饼干如腰果小酥饼($32.80)、黄金凤梨餅($38.80)等，以及包含鸿运三文鱼捞生、鲍鱼横财就手、蚝市菇酱蒸鲈鱼、太爷鸡、鲍鱼腊味饭和丰年紫薯年糕的外带阖家团圆套餐(10人份/$688)。
至于深受大家喜爱的自助餐馆Peppermint，会从1月12日至2月25日，推出一系列国际中西佳节美食如DIY鱼生、广式焖安格斯牛排和芋头、砂煲鸡饭、红枣人參药材鸡腿等迎接龙年的到来。当然，原有的冰镇海鲜如龙虾、雪蟹、虎虾、生蚝和贝类等，以及日式刺身、印度美食、中韩式美肴，种类繁多的糕点等等，让共赏团圆美味的同时难忘欢聚时光
Parkroyal Collection Marina Bay
电话：6845 1118 / 6845 1111
小红楼
迎龙年的到来，新设于克拉码头的小红楼推出各具特色的年夜饭套餐、外卖服务和年节糕点，让宾客欢欢喜喜开启鸿运新年。
在执行总厨陈启文的创意下，新春贺年套餐有:寓意吉祥的四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照以及八方来财，菜品有贺岁鲑鱼珊瑚草鱼生、吉祥双味虾球、家财万贯阿拉斯加蟹二食、吉祥花胶瑶柱炖翅骨汤、凤凰报喜亚麻籽芝麻烧鸡、吉星高照奶黄龙虾、鸿运辣椒蟹肉配金馒头、锦绣金箔松子腊味饭、步步高升紫米年糕等等。套餐价格介于4至6人份的$598和$798，以及8至10人份的$1,088，$1,288和$1,888。
外卖方面，备有六人份的宫廷贵族海皇盆菜($328)，以及适合4-6人份/8-10人份的聚宝盆菜($328/$498)、贺岁鲑鱼/鲍鱼珊瑚草鱼生(价格从$74.10起)、经典腊味荷叶饭($41.40)、腊味萝卜糕($36.90)、蜜糖芝麻核桃($29.20)等等。
欲知更多详情，可上网查询。
华乐
全家欢聚，吃顿丰盛的团圆饭，可说是每家每户过年都不可缺少的环节。
从1月29日至2月24日，卡尔登酒店(Carlton Hotel)旗下中餐馆华乐酒家推出了数款新春贺岁团圆宴，有年年有余(8人份，$1,348)、素食套餐(每人$78/$88)等等。
至于外带方面，有全新推出的Prosperity Pot (4/6人份, $198/$258)、烟熏鸭捞起(小/大, $98/$138)、阿拉斯加蟹捞起(小/大, $198/$298)、佛跳墙(4/6人份, $558/$828)、生意兴隆礼篮(含卡尔登顶级黄梨挞、萝卜糕、咸蛋黄鱼片、传统年糕、薯粉饼，$208)、入嘴融化的牛油饼(1罐，$39)、锦鲤年糕($32)等等，自享送人皆宜。
卡尔登酒店
电话: 6311 8188
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电邮: wah.lok@carltonhotel.sg
The Chairman’s Lounge
于2023年6月开张的乌节泛太平洋酒店(Pan Pacific Orchard)，在3楼有一个可容纳16人的贵宾室The Chairman’s Lounge，并由中餐总厨梁永祥师傅以私房菜的形式推出多款新春年菜。
从1月22日至2月24日，推出的新春套餐有金龙大吉新春宴(10人/$2,688)、金龙贺岁新春宴(10人/$2,988)、金龙旺盛新春宴(10人/$3,288)，以及金龙养源新春宴(素食，每人$188)。套餐里的新春意头菜有以刺参、龙虾、草莓干、开心果等与桂花黑松露酱配制的宫廷养丰源捞生，口感层次丰富；汤鲜料足，温补肠胃的椰青花胶皇辽参炖鲜蟹钳；肉质细嫩鲜美的贺岁野生大顺壳；外脆里嫩带软韧弹牙口感的金蚝拼鹅肝糯米鸡；入口弹糯鲜美的原只鲍鱼扒豆杯；回味无穷的澳洲龙虾滑蛋煎生面，以及入口滑嫩、具有滋养润肺的金鼎冰花炖燕盏等，都是那么的色香味美，为新春聚首留存舌尖的美味。
外带方面则有养丰源御品捞生(8-10人/$188)、新春聚盆菜(6/10人, $588/$980)、皇沙酥元宝年糕($88)、凤梨酥(500g/$35)等等。
Pan Pacific Orchard
电话：6991 6888
电邮：celebrate.ppsor@panpacific.com
白玫瑰咖啡座
新春佳节，是举家团圆的温馨时刻。怡阁酒店的白玫瑰咖啡座(White Rose Cafe)特于2024年2月9日除夕夜，推出团圆自助晚餐，收费为成人$88，5至11岁儿童$40。一系列春节佳肴包括蟹肉花胶鱼翅羹、咖喱叶麦片虾、荔枝木烤鸭海参、多款辣椒海鲜配搭馒头，以及各式新春糕点等等。
从2024年1月25日至2月24日，则推出两款只限堂食的新春8道菜套餐(备有午间和晚间)。套餐分别为:禧龙添满福套餐(10人份，$888)，菜肴包括鱼跃龙门捞鱼生、五福临门鱼翅汤、迎春避风塘鸡、鸿运豉汁蒸鲈鱼、龙腾虎跃喜醉虾等等;瑞气喜洋洋套餐(10人份，$988)，菜品有鱼跃龙门捞鱼生、五福鱼翅鱼鳔羹、如意潮州蒸红斑、栗子蘑菇焖猪手等。
至于外卖方面有新推出的鱼跃龙门捞鱼生($65/$75)、柱侯牛腩煲(4-5人份，$88)、香辣炒虾(4-5人份，$68)、银杏龙眼枸杞红枣桂花冻(6-8人份，$68)。
怡阁酒店
电话: 6737 0511
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满福苑
祥龙添岁，万象更新!
从鱼生捞起到盆菜、从富贵鲍鱼到极品龙虾，满福苑让饕客们品精致喜庆，同享天伦喜悦的同时带来新一年的繁荣富足!
从1月15日至2月29日，满福苑推出8款寓意吉祥的新春套餐，价格从每人$158至1桌10人份的$$2,988。佳肴有龙虾/鲍鱼/三文鱼等捞起、椰盅花胶皇美颜高汤伴巴西菇虫草花黄玉参樱花鸡、香酥好菜头蒸龙虎斑等等。
至于今年新推出的外卖新品有:大红川式 辣子烧鸡($78 净价)、黄金椰丝紫薯年糕塔(1 盒8个, $48.80 净价)、吉祥年糕金元宝(1盒8 个, $48.80净价)，以及招牌龙腾虎跃金汤盆菜 ($498 净价)、瑞龙呈祥齐捞起($128/$188净 价)、全体腊味五谷糯米猪($528 净价)、茶熏 烤爱尔兰鸭伴松露酱($138净价)等，这些都是 迎春接福不可缺的，也满足了在家过节的需求 和新年必不可少的糕点和贺礼。
InterContinental Singapore
电话: 6825 1062
电邮: mhrs.sindt.fbsinhbmanfuyuan.manfuyuan@ihg.com
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New Ubin Seafood
龙年呈祥，New Ubin Seafood从即日起至2月24日推出四款“龙”年特色套餐，给新年讨个吉利好彩头。
“金龙送福”“龙腾四海”“飞龙在天”“龙腾盛世”，这四款包含“龙”字元素的套餐，有鱼跃龙门捞生、汤羹、3到5种主菜，以及甜品。适合10人份的“龙腾盛世”，鱼生为新春鸿运齐捞生(熏三文鱼、鲍鱼和螺片)，滋补的虫草花海参鱼鳔汤，开胃菜的六宝喜庆拼盘，主菜有避风塘笋壳、财神富贵大盆菜和焖龙虾脆蛋面，最后一道的甜品是8宝清汤和芝麻球。套餐收费从5人份的$438到10人份的$1,288。
也备有单点，如新春鸿运鱼生($68)、虫草花海参鱼鳔汤($108)、发财猪手($88)、金鸡独立过肥年($88)等等。
地点：Chijmes, Metropolitan YMCA
电话：9740 6870
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岷江
新岁又至，值此新春来临之际，良木园旗下的两家岷江川菜馆与你迎龙接福，在2024年1月18日到2月24日，推出年味十足、寓意佳的年菜迎春!
一系列美味兼创意的农历新年料理和新春糕饼有: 美味焖春鸡(Braised Whole Spring Chicken);整鲮鱼酿肝香肠、发菜和其他海珍锅(Whole Dace Fish stuffed with Liver Sausage & Black Moss, and Sea Treasures in Pot);6头鲍、龙爪菌和干贝炖鸡汤(Double-Boiled Chicken Soup with 6-Head Abalone, Dragon Claw Fungus and Dried Scallops in Claypot)。诱人的吉祥爆竹(Auspicious Firecracker，“猫山王” 榴莲卷)、美味的香兰凤梨“发”挞(Pandan Pineapple ‘Huat’ Tart)、幸运竹(Lucky Fortune Bamboo – Orange Pound Cake，香橙磅蛋糕)、满载祝福龙舟(Dragon Boat of Bountiful Blessings – Marble Pound Cake，大理石磅蛋糕)等等。
电话: 6730 1704
电邮: min_jiang@goodwoodparkhotel.com
岷江在登布西山
电话: 6774 0122
电邮: mjdempsey@goodwoodparkhotel.com
Racines
新加坡市中心索菲特酒店(Sofitel Singapore City Centre)的中法餐馆Racines，在新春期间依旧为大家献上深受老饕们欢迎的3款鱼生外带，即传统烟熏三文鱼($48-$138)、鲍鱼捞生($58-$168)和健康鱼生($46-$128)。
餐馆在2月9日和10日，精心推出喜气洋洋的团圆自助晚餐，琳琅满目的新春菜品有DIY鱼生捞起、鲍鱼盆菜、烤鸭、烧肉、炒辣椒虾、各式冰镇海鲜等，以及凤梨蛋挞、炸年糕、桂花桃胶冻等精致新春糕点。收费为每人$108。
从2月1日至29日，则会推出新春精致午间套餐(每人$68)和晚间套餐(每人88)，佳肴包括烟熏三文鱼捞起、焖花胶鲍鱼、腊味饭等。
外卖方面，有鲍鱼鱼生($168)、烟熏三文鱼鱼生($138)、健康鱼生($128)、丰盛盆菜(6/10，$328/$498)、蒸八宝鸭海参($188)等，为大家带来更多的选择。
新加坡市中心索菲特酒店
电话: 6428 5000
电邮: HA152@sofitel.com
新故乡
风生水起捞鱼生，新故乡让你捞得来年好兆头!
深受大家喜爱的新故乡新春外卖服务来了，这包括了全新推出的由波士顿龙虾、鲑鱼籽配搭百香果酱的祥龙飞舞百花香捞起($268)、招牌新故乡鸿运三文鱼生捞起($98/$118)、新故乡鸿运芋头三文鱼生捞起($98/$118)等捞起。
代表了盘满钵满的3款盆菜:合家欢传统盆菜($388/$688)、龙宫献宝盆菜($428/$788)，以及富贵极品聚宝盆菜($888/$1688)，各自有着让人垂涎欲滴的鲍 鱼、龙虾、花胶、海参、带子等等，内容丰富。当然，也不要忘了招牌炭烧皇上皇极品金猪(整只$508，需1天预定)、故乡茶黄鸭(整只$88)、新故乡秘制南金瓜芋头糕(每盒$53)和椰汁年糕($53)等，让您在家也能享用星级美味!
此外，餐馆也备有7款除夕夜和新年套餐，可上网查看。
新加坡雅庭假日酒店
电话: 3138 2531
电邮: xin.sinhi@ihg.com
翡翠
翡翠与你在新的一年龙腾虎跃展新颜!
今年新推出的龙年吉祥代代如意庆丰年捞生(Prosperity Yu Sheng with Boston Lobster Tail, Aburi Scallop & Fruit 小/大$138/$208)，是采用鲜甜多汁的波士顿龙虾尾肉、炙烧鲜甜带子，搭上新鲜蔬果如红色龙珠果、青芒、龙眼、柚子、杏脯、菠萝蜜、番茄、紫甘蓝、黄瓜、新竹米粉、炸芋条、核桃等等，色彩缤纷煞是好看，配搭葱油和冲绳岛的针叶樱桃汁(Acerola juice)，大家在捞得风生水起的同时也吃得健康。可供堂食和外卖的龙年吉祥代代如意庆丰年捞生只限在翡翠皇宫酒家，翡翠金阁及翡翠苑。
此外，于翡翠皇宫酒家推出的新春佳肴有口感奢华的鱼子酱龙虾焗酥皮鹅肝酱(5个$78)、吉罗儿蘑菇海参花响螺炖三芭鸡(每人$42)、君度酒橙汁龙子排骨($42)、辣子红袍波斯顿龙虾(500g $88)等; 翡翠金阁的脆葱野菌煎南非活鲍鱼(每人$48)、黑金老菜脯蒸野生笋壳(100g $16)、流心金桔芋泥甜甜球(4个$12.80)等等;翡翠苑的鲜舞茸菌响螺花胶炖走地鸡(每人$42.80)、当归川芎烤美国鸭(半/整 $78.80/$128)等等。除了新春单点，这三家餐馆也备有自家套餐，价格从$138到$2888，素食从每人$128起。抓紧时间抢先预定哦!
还有，外卖方面有贺岁福满金装外带套餐($492.40)、团圆火锅外带套餐($88)、八色攒盒($52.80)、翡翠八宝菜 ($29.80) 、旺旺菠萝果冻($23.80)等都是不容错过的!
欲知更多翡翠饮食集团新春限定美食资讯，可浏览这里。外卖打包，可到estore订购。
乐
浓浓的龙年新春味已经提前来到马里士他路中山公园的雅乐轩新加坡诺维那酒店中餐馆“乐”(Yue)了。
备有四款7至8道菜的新春套餐(4人/$368/$468, 10人/$688/$1,088)和两款素食套餐(每人$68/108)。一桌珍馐有清新爽口的熏三文鱼鲍鱼指橙果带子捞生、味美滋补的海螺花胶干贝鸡汤、嫩滑鲜美的清蒸順壳鱼、爽滑味美的老虎虾奶油咸蛋青柠檬、软糯不腻的6头鲍香菇发财焖猪手、嫩滑咸甜的蜂蜜爱尔兰鸭胸等等，尽享一席丰盛年味的新年宴。还有，为了呼应餐馆“乐”的特色，贺年菜品灵感来自新年歌曲，用餐时扫描QR码就能进入播放清单现场聆听，如“年年有余多欢笑”(清蒸笋壳鱼)、“迎春接福恭喜你”(6头鲍香菇发菜焖猪手)等，让大家边吃边听，过个喜庆年！
至于新年素食套餐则有斋三文鱼捞生、素燕窝金瓜汤、红酒炸素鳕鱼、酸甜猴头菇、橄榄菜素香肠松子炒饭等等。
Aloft Singapore Novena
电话：6808 6846
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莆田
想和家人欢愉的在家享受团圆之乐？
那不妨考虑订购莆田餐厅的“鲍鱼盆菜”、“鸿运发财鱼生”或新春套餐，让您和家人在温暖的家里也能享尽色香味俱全的美食。
寓意盆满钵满的“鲍鱼大虾盆菜”(4/6/8/10人份，$218/$318/$428/$518)，包括12种好食材：鲍鱼，瑶柱、海参、花胶、大虾、烧肉，以及具有地方风味的福州鱼丸和炸芋芯等优质食材组成，是一道令人应接不暇的美味年菜；也是以鲍鱼为主料配搭多种食材的“鸿运发财鱼生”(小/大，$39.80/$62.80)，让大家捞个风声水起，祥瑞欢喜；以好食材配制的两款新春套餐“吉祥”和“鸿运”(价格从$128起，2-10人份)，则涵盖多道莆田招牌菜如虫草花鱼鳔蟹肉羹、黑松露炒带子、妈祖平安面、脆皮蒜香鸡、叁峇油浸大黄花鱼等等。
全岛莆田餐厅
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四川豆花
新春团圆，飨您所想！
四川豆花饭庄于大华旗舰店(Top of UOB Plaza)和滨海宾乐雅酒店(Parkroyal on Beach Road)的新春年菜以环境、口味各推出不同菜式。
独家连续8年推出河豚鱼生庆新春，今年是将肉质爽口的河豚片摆设成龙的形状，配搭七彩锦丝和沙拉菜，以及清香的柚子酱，日本河豚野菜捞生($198)让大家捞得个风生水起！
新春龙年套餐从每人$108起。大华旗舰店由粤菜行政总厨何志强呈献摩登粤菜。龙皇带子蟹黄羹，采用龙虾肉，蟹黄与带子等熬制成黄焖羹，香浓美味；香气扑鼻的鹅肝咸蛋腊味荷叶饭，那浓浓的荷叶香和咸香软糯的饭馅，很对口味。
滨海宾乐雅以川菜为主打，四川总厨赖永江呈献的金盏鲜芦笋酱爆辽参，细腻柔软的辽参、清脆的芦笋，以及花椒、青红椒的搭配，色彩鲜艳中美味不上火；炸得皮酥肉嫩的鱼香脆鳞红斑鱼，在红彤彤的川式鱼香酱汁加持下，鲜美香辣。
此外，Top of UOB Plaza的四川豆花饭庄还提供新春下午茶($60)。
四川豆花今年推出的新春糕点有：萝卜糕和年糕组合的Prosperity Set ($68起)；千层糕和年糕或萝卜糕组合的Happiness Set ($78起)；肉干组合($68.80起)等。
Parkroyal on Beach Road
电话：6505 5722
电邮: douhua.prsin@parkroyalhotels.com
Top of UOB Plaza
电话：6535 6006
电邮：top@sichuandouhua.com
雅阁
春节将至，胡姬酒店旗下中餐馆雅阁，今年推出数道精致难忘的宫廷菜，选材严格，做工精细，让您与挚亲在团圆中欢享美馔。
从1月15日至2月24日，酒店细心呈上丰盛新春套餐(每人$88至每桌10人$1,888)，也备有素食套餐。脆金龙捞生(备堂食和外带，$128/$98)，是选用香脆的炸鳗鱼与黄尾鱼，配搭鳕鱼丝、七彩锦丝等，再加上以覆盆子口味特制的紫色布丁龙宝宝，以及用百香果和金桔调制的鱼生酱汁，口感清新开胃！
至于套餐里的特色年菜，有：从法国进口的“安心鸡”熬制的松茸菌石斛瑶柱炖法国安心鸡，滋补而不燥；以精湛的刀工把五花肉沿边切薄片，不能切断后再把梅菜干垫底弄成金字塔造型的10头鲍鱼伴伊比利亚宝塔肉，香气扑鼻，入口酥而不烂；清朝乾隆皇帝喜爱的宫廷八宝葫芦鸭，同样是一道功夫菜，把炒香的腊肉、咸蛋黄、香菇、猪肉丁、栗子、莲子、干贝、糯米饭等，塞入去骨鸭内焖煮入味，并做成葫芦造型，可谓食后福禄一整年；把鸭放入茅台中浸泡8小时，然后蒸4小时，再风干一天后油炸至香酥的茅台香酥火焰鸭，端上桌时淋上茅台点火，香味四溢。配合馒头、蘸料等一起吃，入口酥脆，酱香浓郁。
此外，弹滑有嚼劲、口口鲜香过瘾的鲜拆蟹肉蟹皇鸳鸯米粉；鱼骨酥脆、鱼肉鲜美的红星斑(香骨、双松红斑球)，都让大家年年有余。
1 Tras Link
Level 3 Orchid Hotel Singapore
电话: 6818 6831
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Yaowarat Seafood
新春团圆，来个不一样的泰式年夜饭！
位于劳明达街的泰国唐人街海鲜(Yaowarat Seafood)，是一家主打泰式中餐的餐馆，为迎接龙年的到来，特推出四款喜气洋洋的新春套餐(由4人份的$168至8人份的$728)。
8人份的龙飞凤舞套餐有：以小鲍鱼、泰式芒果丝、泰式炸猪皮和七彩锦丝调制的发财鱼生，吃起来自有另一种新滋味；泰式澳龙丰春盆菜则有进口澳洲龙虾，鲍鱼、硕大丰腴的猪脚、带子、鱼鳔，发菜、带子、香菇等等，吃得是一个满足；鲜香滑爽的砂煲蟹肉鱼翅鱼鳔羹；每一口都是鲜美的港蒸红斑鱼；焦香酥脆的蒜香炸猪肉；咸香鲜爽的咸蛋苏东，以及各自争锋的辣椒螃蟹/泰式黄咖喱螃蟹。
除了套餐，也可单点。
320 Lavender Street
电话: 6858 5988
黑武士火锅
齐齐欢聚来个迎春火锅宴！
新春将至，黑武士火锅(Black Knight)特别推出新春火锅宴- -活龙虾鱼生和新春火锅宴！
采用新鲜话龙虾、彩虹色彩的蔬果以及梅子酱调制的活龙虾鱼生(8人$128)，那股带有鲜甜、肥美多汁兼脆感的龙虾，吃一口就上头，欲罢不能，捞得大家“行运一条龙”！
黑武士火锅今年推出的双喜汤底有：带有酸爽清香口感的番茄汤底(Tomato Soup, $38)，以及酸辣开胃的冬炎汤底(Tom Yum Soup, $38)，那红红的汤底除了撩动您的味蕾，也让大家热热闹闹，红红火火过个大肥年！
此外，餐馆也推出了一款9宫格火锅料($52)，有牛肚、牛筋、猪肠、鱼饺、油条、年糕、章鱼丸等，放入火锅里涮烫，各自口感鲜嫩、软滑，有嚼劲。
火锅，就是至亲好友围炉，在热气腾腾烟火气中迎新春。
9 Raffles Boulevard, #02-02 Nihon Street
电话：8300 0417
店小二
新春盆菜，是一道喜庆节日必选的传统菜式，寓意盆满钵满，福聚满盆。
由本地知名餐馆店小二于新春推出的新春盆菜(6人/$258, 只限外带 )，内容丰富，有鲍鱼、花胶、海参、老虎虾、鱼籽福袋、干贝、茶花菇等多种食材汇聚于一盆，层层叠叠，带给层次鲜明口感的同时有个团团圆圆、美美满满、福气多多的新年。
餐馆也备有3款新春套餐，即恭喜发财鸭套餐、大吉大利鸭套餐和团圆如意鸭套餐。菜品有烟熏三文鱼的风生水起鱼生、招牌药材烤鸭、鱼鳔福袋满载归、香味葡京旺来骨、金碧辉煌柠檬虾等等。价格从3人份的$168到10人份的$808。
全岛店小二
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Verandah Rooftop Rotisserie
新春佳节将至，亚历山大摩门特斯酒店(Momentus Hotel Alexandra)旗下的Verandah Rooftop Rotisserie餐厅让新春聚餐任性嗨吃！
餐厅环境优雅，融合了多元中西美食，特在新春推出多款年味浓的佳肴 — 炖黑松露鸡汤、花胶干贝香菇汤、北京鸭、红烧牛肉、金桔蜜汁鸡、黑蒜松露叉烧、香脆烧肉、烧烤阿根廷牛脊肉、焖猪蹄熏蚝香菇发菜、荷叶八宝鸡、辣椒螃蟹披萨、腊味饭、冰镇海鲜等，以及各式甜点如桂花冻、银耳桃胶(冷)、春节糕点等，大家可选择本身偏好的口味，大饱口福！
此外，到此用餐，食客还可享用包含鲍鱼、海参、鲍贝等的迷你盆菜，以及迎宾饮料 — 红枣龙眼茶！
好消息，若在1月31日前预定，还可获得10%折扣优惠，赶快行动吧！
Momentus Hotel Alexandra
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One Farrer Hotel
One Farrer今年贴心推出适合小家庭四人份的新年外带套餐($258)，让您足不出户在家轻松享受团圆之乐。
外带套餐有招牌发财鱼生捞起(中型)、金芝麻蒙古排骨(Abundance Mongolian Pork Ribs with Golden Sesame)、川式炒虾(Sze Chuan Style Stir-fried Prawns)、焖花菇花胶西兰花(Braised Flower Mushroom with Fried Fish Maw and Broccoli)、糯米虾米香菇鸡肉卷(Glutinous Rice with Dried Shrimp Mushroom Chicken Wrapped)。
至于新春吉祥糕饼有：精致美味的招牌五福吉祥($58)、自制凤梨挞($28)、枸杞饼($28)、蒜饼($28)等，是和亲朋好友分享及传递欢乐的不错之选。
电话：6705 7828
海天楼
赴一场空气中弥漫着新年气息的春季盛宴。
新年，到海天楼吃春的盛宴，追求那份吉兆、品味那份传统的味道。
从1月22日至2月25日，餐馆推出的8款丰盛新春套餐全以吉祥寓意命名，有福满人间宴、如意吉祥宴、富贵满门宴、飞黄腾达宴、鴻喜有余宴、双星报喜宴、聚宝金盆宴，以及花满三春(素)宴，收费为每人$128起。亮点包括鱼子酱脆皮乳猪伴鲜蟹肉花胶燕窝酿鸡翼、瑶柱竹笙花胶鱼骨汤、黑松露四头南非鲍鱼脆皮海参、海天楼佛跳墙、金桔辣酱焗鲈鱼等等，打造别样团圆饭！
若想在家与家人温馨享用团圆饭，那不妨考虑海天楼春节外带组合、新年财源广进礼篮、龙气双鱼齐捞起、双龙赐福豪华聚宝盆、极品干贝XO酱、以及新品核桃酥、抹茶白巧克力曲奇饼、巧克力果仁糖等。
泛太平洋酒店
电话：6826 8240
电邮: specialevents.ppsin@panpacific.com
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寿司亭 Sushi Tei
近年来，日本餐馆在农历新年期间也纷纷推出日式捞生抢攻市场，寿司亭(Sushi Tei)也不例外，特别推出春节鲑鱼捞生，包含16片三文鱼肉、弹口的扇贝唇(chuka hotate)和海蜇，腌制海草(chuka wakame)以及由青、红、白萝卜丝和七彩锦丝等调配，务必要让大家捞的个风生水起！
迎接龙年的到来，餐馆也特意设计出有若龙型的御龙卷(Imperial Dragon Roll, $17.80)，每一块虾天妇罗寿司上铺盖了优质鳗鱼、鳄梨和鱼籽，一口下去回味无穷。炙烧鲑鱼卷(Aburi Salmon Roll, $15.80)、鱿鱼鱼籽天妇罗(Hanasaki Ika Tempura, $9.80)、自制肉饺(Homemade Meat Gyoza, $8.80)，以及松露柚子蛋黄酱拉面(Truffle Yuzu Mayonnaise Ramen, $15.80)和鳗鱼刺身寿司丼(Una Bara Chirashi Don, $22.80)，都能让你在细细咀嚼后，唇齿留香！
全岛Sushi Tei
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云海肴
龙年春节脚步近，云海肴餐馆(Yun Nans)与大家围炉共庆温馨团圆！
从2月1日到24日，全岛的云海肴餐馆除了推出6款新春套餐，更是在Northpoint City的蒸汽石锅鱼分店首次推出蒸汽石锅盆菜，给予不一样的口感！
4、6和8人份的堂食套餐价格介于$338到$828，就以6人份的丰收连年套餐($598)来说，菜品就有捞得风生水起的鸿福鲍鱼捞生、象征金玉满堂的火焰聚宝盆、带给舌尖享受的清蒸老虎斑(酸辣蒸)、 外酥里嫩的脆皮烤鸡、鲜嫩爽口的金蚝菇炒芦笋、美味的松露带子煨伊府面，以及香口的桃胶炖雪梨和玫瑰鲜花饼。
云海肴也特别推出供4至6人份的外卖套餐，包括鸿福鲍鱼捞生、火焰聚宝盆菜、荷香糯米饭以及脆皮烤鸡。
全岛云海肴
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名食小厨
备受食客青睐的名食小厨(Famous Kitchen)推出的2024年新春年菜，不仅有大家喜爱的招牌菜，更融入了创新元素，为食客带来惊喜！
名食小厨为大家匠心呈现五款春节喜庆团圆宴美食，就以8人份的套餐B($768)来说，就有七彩鸿运三文鱼捞生、劲道爽口又大补的极品海味翅羹、嫩滑鲜美的港蒸活笋壳鱼、皮脆肉嫩的招牌脆皮烧鸡、鲜中带细腻的瑶柱鲍鱼双菇蔬、色泽诱人的双脆金瓜奶油虾、口感充盈的蟹皇油捞面，以及滋补养颜，甜而不腻的红莲桂花炖桃胶。
其他套餐的菜品还有港蒸活红斑鱼、豆蔻虾、杏香北风腊味饭、招牌南乳去骨烧乳猪全体等等。收费从一桌6人份的$588到10人份的$1528。
名食小厨，轻松的用餐环境，为新春聚会增添节日氛围感。
54 Sembawang Road
#01-01 Hong Heng Mansions
电话：8128 7900 / 6636 8333 / 6257 1843
电邮：fkrervation@singnet.com.sg
Kota88
祥龙献瑞迎新春！
主打印尼中餐的Kota88，于新春佳节推出3款价廉物美的春节套餐，即适合3-5人份的Blossom套餐($158.88)、6-8人份的Abundance套餐($238.88)和Prosperity($278.88)，共同喜迎美满丰收的龙年。
菜品包括了鲜甜健康三文鱼捞生、养颜美容的鱼鳔汤、营养滋补的皇帝药材鸡、弹滑的英格瑞斯大虾、异域风味浓的巴东红鲷鱼、皮脆肉香的烧鸭等等，都是要将团圆喜庆的美好寓意传递给您。
Kota88，让你有个不一样的团圆饭。
907 East Coast Road, #01-02 Springvale
电话：6242 2645
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